加拿大哥伦比亚省旅游局官方中文网站
| 2010-03-28 | ||
自驾线路：不列颠哥伦比亚省首府，花园城市维多利亚 —— 美食之城苏克（Sooke），有机会品尝到奇特的“海草晚餐” —— 伦弗鲁港（Port Renfrew） —— 葡萄酒和水果之乡考伊琴地区 —— 乘坐渡轮出海，抵达布兰特伍德海湾，游览著名的布查特花园，品下午茶 —— 返回维多利亚 很久以前就已耳闻温哥华岛非常美丽的景致、极缓的步调、优雅的旅馆以及奔放的料理，想来一定是非常适合繁忙都市客“奢侈”度假一把了。这趟路线，就在蓝色的大海、翠绿的群山与各色美食中穿梭，沿途拜访宁静海港、个性小镇、绵延沙滩、野生动物，一不小心，还“听见了”海滩上贝壳在唱歌……非常享受。 一直都喜欢边旅行边吃，也知道在不列颠哥伦比亚省，吃，是最“奢侈”的。这里的人有句口号“百英里”饮食，意思是当地崇尚使用天然、新鲜、本地的食材烹饪料理，烹饪所用的食材绝对产自100英里以内。而海鲜是这个西海岸省份最大的特色，你可想而知那会是对自己多大的犒赏了。我们的路线是一条全程255公里，耗时4天的“美食家”路线，出发点在首府——维多利亚。 其实我倒是觉得感受维多利亚最好的方式不是驾车，而是步行。位于温哥华岛最南端的维多利亚是不列颠哥伦比亚省首府，从城市景观、街道建筑到人们的生活习惯，全都延续着英国的传统，一百多年来，仍然洋溢着浓郁的英国风，在加拿大众多国际城市中自成一格。英式风格的建筑随处可见。市中心的建筑大多围绕着内港，有帝后饭店、市政大道、省议会大厦、皇家不列颠哥伦比亚博物馆、皇家伦敦蜡像馆、雷鸟公园等等。复古观光马车漫步在城市的街道上，新老购物中心则充斥着形形色色精美古董、手工艺品、艺术画廊、购物商场和市场。这一切步行皆可达。 到了维多利亚，你一定不能错过的美食不是别的，就是地道的英式下午茶。据说，有英国人还专程要跑来这里品尝比英国更纯正的午茶。虽然我不太相信，不过也不能错过这特色之物，况且，我也自称一小资人士。最为著名的喝茶之地是帝后饭店，不过看着那庄严华贵的饭店装饰，终归没敢进去，想着这喝茶是不是还要讲究那些纷繁复杂的规矩和礼仪…..不过，在英伦风情浓厚的温哥华岛逛来逛去，我们最终还是没能抵制住它的魅力。在后来的几天里，我们乘坐渡轮到达布兰特伍德海湾，驱车去了当地甚至全世界闻名的美丽大花园——布查特花园，被那里用充满各色美丽鲜花装扮的温室下午茶餐厅所吸引了。这座由废弃的采矿石场改建成的美丽大花园本身就四季迷人，再加上这个颇具创意的茶室，让我们再也无法抗拒。坐在其中，就仿若置身于花海，时不时还似乎能听到翠鸟的啼鸣。布查特花园的下午茶通常配以香喷喷的烤香肠卷、蔬菜以及奶酪蛋饼。此外，还有口味香醇的巧克力球、伴有柠檬籽清香的下午茶以及选用新鲜猪肉制成的热香肠。在这样的环境里品茶，实在是生平头一次，新鲜又惬意。 其实，要问为什么维多利亚的下午茶和英伦风情那么纯正，不能不谈及她的历史。大英帝国于17世纪到20世纪初开始在全球展开第一波殖民地建造期。伊丽莎白女王在位的40多年间，从事海外贸易的英国商人更陆续在全球成立所谓的东印度公司。18世纪时，英国人在北美东部建立殖民地，进入全盛时期。英国第二波殖民全盛期在工业革命后，当时在位超过60年的维多利亚女王，将帝国领域横跨到了加拿大、非洲、大洋洲，世界到处都可以看到以维多利亚命名的城市以及维多利亚风格的建筑文化、饮食习惯，不列颠哥伦比亚省的维多利亚，就是当时开发的比英国还远的英国城市。除了建筑形式到处可见伊丽莎白女王时期的木式房舍、乔治国王时期的砖房广场、维多利亚时期经典的铸铁装饰等。当年，正值英国维多利亚的全盛时期，维多利亚所在的不列颠哥伦比亚省也被视为皇冠上的金钻，为了彰显皇室的气质，整座城市有计划地建设成英伦风格，帝后饭店也因此得名。英国皇室成员则相继渡海亲临这座美丽的花园之都。举目所见的白色传统马车、红色双层巴士、英国庭园街景、英式酒馆等，成为维多利亚最鲜明的城市特色。 这一趟的自驾，我们经历了很多有趣而奇特的人和事。维多利亚市郊一个小镇——苏克镇（Sooke）不得不提。这是个幽静的海滨小镇，从市中心驱车向北经由1号高速公路向西行驶一段，然后上14号公路一直开，就会来到苏克镇。沿途，车辆经过多个公园，如东苏克地区公园（East Sooke Regional Park），这是喜爱观鸟的鸟类爱好者们的天堂；黄金溪省立公园，每年秋季这里是观赏鲑鱼洄游的最佳地点；以及苏克河流域，垂钓爱好者可以在此垂钓，这里是银鲑和国王鲑洄游的河床，当然也是另一处观赏鲑鱼洄游的绝佳之所。其实，有着长达500公里海岸线的温哥华岛，西边是浪涛拍岸的太平洋、绵延的沙滩、壮阔的礁岩和茂密的雨林，东岸则隔着乔治亚海峡，与加拿大本土遥遥相望，海湾中散落许多小岛，有着丰富的野生生态，一直就是航海家和鲸鱼观察者的冒险乐园。而秋天，正是观赏秋叶缤纷和鲑鱼洄游的好时机。 苏克小镇上有许多精品度假型饭店，这些饭店通常不大，但是装饰得温馨浪漫。伴着蔚蓝的大海，呼吸着清新的空气，这里是沉思遐想的幽静之所。被奇花异草和蔚蓝海洋包围的苏克海湾旅馆以美景与美食享誉北美及全球，通过几次偶然的机会，我结识了饭店的老板菲利普先生，他不但非常热情地为我介绍饭店的历史，更邀请我到温哥华岛，而我与“海草”的奇遇便是在这里展开的。在苏克，有一个有趣的特色旅行项目，就是人们可以跟随“海草女士”来一趟野生海草之旅，去探索巨大的海洋花园并学习地球上最有营养的植物——海草的诸多益处，然后享受一套海草水疗。接着就在这间海滨饭店享用“海草晚餐”。“海草晚餐”？听上去光怪陆离，不过颇为时尚。其实这个苏克海湾饭店“花花绿绿”的菜谱，全部与花有关。制作美食的原料来自旅馆户外一个两英亩大的有机天然花池。这里大约500多种花卉和名目众多的香料蔬果摇曳生姿。每逢夏季来临，紫得发亮的薰衣草随风起伏，如同一大匹华美的紫色锦缎。聪明的菲利普太太与主厨杜森将这份美丽打造成了与众不同的健康美食。像是以梅子、茴香和优酪调味的“青蒜、九层塔洋芋泥”，以蓝莓奶酪铺底，赏心悦目还很营养。海鲜则以昆布、枞树油等材料调味增鲜，再以当季花卉、蔬果入菜，盘中的佳肴犹如雕塑般精致而又香气四溢。杜森的招牌菜还有各式鱼类，“烧烤鲑鱼”以味噌、柠檬草、奶油和榛果调味；“蒸烤裸盖鱼和鲜干贝”以梅子、柠檬草融合的酱汁调味，加上虾夷葱调味油、苹果和根茎色拉。甜点呢，有酸甜水果入味的冰砂和冰淇淋。餐厅的菜单更新速度令人惊讶，似乎信手拈来便是惊喜，当然客人们自是大快朵颐而永远不会因为单调而乏味。所有的构思以天然的珍贵花草辅以温哥华岛特选食材创造美食奇迹，苏克海湾旅馆因此捧回许多料理大奖，并被当地报纸选为加拿大十大美食餐厅。 继续前行至伦弗鲁港，这里有著名的胡安德富卡海峡步道和西海岸步道。在乔丹河和伦弗鲁港之间，众多的指示牌指引你去往野营地或从事日间健行活动。对于那些喜爱钓鱼的人们来说，伦弗鲁港是咸水或淡水垂钓的理想之地。如果你是个喜欢葡萄酒之人，一定不要错过考伊琴谷地，这里风光迤逦，会看到令人震撼的峡谷和溪流，蜿蜒于不列颠哥伦比亚省的温带雨林中。这里也是品尝甜美水果和葡萄酒的好地方。不过我对酒不太懂，所以也就没有细品，只是沿途风光无限，非常养眼。 交通秘籍： 维多利亚位于温哥华岛最南端，与温哥华相隔美丽的乔治亚海峡。往岛上的交通除了搭乘飞机，最主要的就是渡轮。不列颠哥伦比亚省的很多渡轮是人车共载的。抵达渡轮站，排队等候广播上船，车辆停在停车库，人则上甲板休息。 目前不列颠哥伦比亚渡轮（BC Ferries）每天有许多班次往返于两地之间，夏季5月至9月行驶时间为每天早上7:00 – 晚上9:00，每小时一班。冬季10月至来年4月为每天早上7:00 – 晚上9:00，每两小时一班。 通常，上午7:30至9:00上班其间，因为有许多车辆要过河底隧道，因此塞车情况较严重，需要再增加10几分钟的车程。此外，由于渡轮似乎采取先到先排队的方式，如果没有提前订位，建议至少提前1小时排队。10月份以后至次年4月的冬季，可提前45分钟排队。若有事先预定船票，通常要先付15元加币的预定费，但也必须在渡轮出发前30分钟到达（以到达收费站与收费人员购票时间为准），所以不要只预留30分钟时间，如果不小心迟到了，定位会被取消而且不退费。 由于渡轮有许多路线，购票时务必先告知售票人员，您要往维多利亚或是Swartz Bay（下船的码头名称），当车子（人和车都需计价）开始排队时，请依照票上显示的路线排队，以免排错队耽误行程。 沿途亮点： 赏鲑 苏克海湾饭店 观赏潮汐池 布查特花园的下午茶 乘坐BC渡轮抵达Brentwood Bay。25分钟的行程，可以将温哥华岛最美丽的景致尽收眼底。然后驱车前往布查特花园，再由17号高速公路返回维多利亚。 | ||
