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秋日微醺:欧垦娜根珍馐佳酿之旅

山水孕珍馐,诗酒在田园,从蔚蓝海岸到青山翠谷,加拿大BC省到处孕育着美味和佳酿,也因此诞生了许多闲情醉意的葡萄酒圣地。

比如欧垦娜根, 听上去就像一个浪漫的酒庄名号。在欧垦娜根山谷,浓郁果香飘荡,空气中无时不刻浮动着葡萄佳酿的芬芳。你既可以漫步葡萄庄园享世间美景,也可以手持琉璃杯在葡萄架间午餐。

秋日微凉,和BC君深入欧垦娜根的著名酒庄,开启一段珍馐佳酿之旅吧。
   第一站:葡萄架下的长桌秋宴
   戈兹山庄(God’s Mountain Estate)
红酒美食猎奇之旅自然要从彭蒂克顿(Penticton)开始。坐落于欧垦娜根湖(Okanagan Lake)与斯卡哈湖(Skaha Lake)之间,彭蒂克顿坐拥得天独厚的优越环境。这里四周环绕着树木繁茂的山岭,邻近高山湖泊和冬季度假树,以四季皆宜的户外休闲活动为特色。
而且彭蒂克顿还地处欧垦娜根葡萄酒产区的中心地带,肥沃农田为当地的餐厅提供了新鲜的食材,使这里日渐成为一处拥有大量城市景点的美食佳酿目的地。
来到彭蒂克顿,如果不去戈兹山庄(God’s Mountain Estate),那么这段美食之旅是不完整的。山庄面朝斯卡哈湖,地中海的风格散发着浓浓的浪漫气息。
每年6月至9月的周四和周日傍晚, Joy Road都会在戈兹山庄以及欧垦娜根各大酒庄和农场中轮流举办户外长桌宴(al fresco long-table dinner),尽可能选用本地出产的时令食材打造出独特的美食菜单,食客们在可容纳30人的长桌上共享饕餮美食。
在星光闪耀,群山碧湖掩映的葡萄架下,温馨热闹的长桌摆上甘醇清甜的藏酒和唤醒味蕾的美食,相识和不相识的人们围坐桌边,洋溢着暖如秋阳的笑容。
秋季葡萄酒庄园的夜晚漫长而清凉,而戈兹山庄的“露天房间”则是享受这里浪漫秋夜的最佳选择。柔和的月光铺满房间,漫天星光就在你的头顶眨眼,葡萄散发出的丝丝香甜围绕在周围,微风悄然掠过斯卡哈湖的水面,温柔的抚过你的脸颊,这一刻,世界无比安宁。
God’s Mountain Estate
地址:4898 Lakeside Road Penticton, BC, V2A 8W6
电话:(250) 490-4800
邮箱:godsmountain@shaw.ca
官网:http://www.godsmountain.com
 第二站:丰饶的田园情怀
汀恩溪酒庄(Tinhorn Creek)
驱车南下,便可到达被誉为“加拿大葡萄酒之都”的奥利弗(Oliver)。位于汤普森欧垦娜根葡萄酒产区的中心地带,奥利弗的酒庄和葡萄园均负盛名,汀恩溪酒庄(Tinhorn Creek)便是其中之一。创建于1993年,汀恩溪酒庄拥有汀恩溪(Tinhorn Creek)和钻石背(Diamondback)两个葡萄园,分别位于金色品酒地带(Golden Mile)的和黑鼠尾草丘地(Black Sage Bench)。
汀恩溪酒庄的葡萄园中种植赤霞珠、梅洛、霞多丽、黑皮诺、灰皮诺和西拉等多种葡萄品种。汀恩溪酒庄还有露天音乐会。上好的红酒搭配酷炫的乐队,微醺下和着音乐轻松舞动身体,这才是开启度假模式的正确方式。
Tinhorn Creek Vineyards
地址:537 Tinhorn Creek Road, Oliver, BC V0H 1T0
电话:Phone: (250) 498-3743
邮箱:winery@tinhorn.com
官网:http://www.tinhorn.com
   第三站:Eat Dirt, Drink Sun
柯福特家庭农场(Covert Farms Family Estate)
欧垦娜根的阳光不仅造就了美酒佳酿,还有各种天然有机的时令蔬果。柯福特家庭农场是一家家族式经营的农场,占地263公顷,隐藏在奥利弗北面山脚下,是有机农场、有机葡萄园及有机酒庄的多元组合。农庄主人坚持有机耕作,永续农牧及注重生态环境等理念,好让游客食得安心。
在这里你可以亲手摘蔬果,从田间直接到餐桌的美食哦。
也可以在工作人员带领下,开着卡车周游整个农场,一边兜风,一边拍照留念,一边把自己喜欢的水果蔬菜统统摘到碗里来。
Covert Farms Family Estate
地址:300 Covert Pl, Oliver, BC V0H 1T5, Canada
电话:(250) 498-9463
邮箱:wine@covertfarms.ca
官网:www.covertfarms.ca
   第四站:冬雪的馈赠,秋日的佳饮
   海恩勒酒庄(Hainle Vineyards Estate Winery)
若把酒归入甜品行列,你是否有点异议?但如果是加拿大的冰酒——这种香气浓烈而又带有甜味的葡萄酒——绝对能和蛋糕巧克力一起纳入女生最爱甜品之列。有人说,冰酒的诞生是一场美丽的错误。两百年前的德国,葡萄园遭受到突然来袭的霜害。酒农为了挽救损失,只好将错就错,将冰冻的葡萄压榨,按照传统方式发酵酿酒。谁知,无心插柳柳成荫,酿成了酒体饱满、风味独特的佳酿,造就了冰酒的问世。
冰酒是大自然赋予葡萄酒爱好者的礼物。据说全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方,在温度、气候与各方面条件都配合的状况下,才有条件酿制出高品质的冰酒。在BC省如果没有品尝过冰酒就绝对是一件憾事。海恩勒酒庄地处BC省欧肯纳根葡萄酒产区最核心的区域,是加拿大冰酒业界的开山鼻祖。到酒庄了解一下冰酒酿造的有趣故事,然后在正餐之后享用一杯香浓的甜品——冰酒,醇香美味,绝对是一种人生享受。
Hainle Vineyards Estate Winery
地址:5355 Trepanier Bench Road, Peachland, Okanagan, BC, Canada, VOH 1X2
电话:(250) 212-5944
邮箱:sales@hainle.com
官网:http://www.hainle.com
湖边山岭萦绕着樱桃、苹果和水蜜桃的馥郁香气,星罗棋布的酒庄散落在欧垦娜根河谷中,它们正在酝酿着五光十色的秘密琼浆,我们期待在未来某天,这浑然天成的琼浆将会给爱酒的你带来奇妙欢愉的体验。

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